Модуль предназначен для окончательного прессования, максимального отделения сыворотки и формирования сырного блока.
DONI®Pressmatic полностью закрыт и подходит для CIP-мойки. Формы с продуктом перемещаются с помощью конвейера, который гарантировано обеспечивает точное позиционирование форм под пневмоцилиндрами.
Прессование осуществляется с помощью пластин, давление повышается до значения, при котором продукту придается необходимый вид.
DONI®Pressmatic проектируется и изготавливается индивидуально для каждого заказчка с учетом:
— объема сыроизготовителя и их количества;
— вида сырья;
— размера форм.
