DONI®Therm UHT – это автоматизированная стерилизационно-охладительная установка для высокотемпературной обработки, укомплектованная трубным теплообменником, гомогенизатором и деаэратором. Предназначен для стерилизации и охлаждения молоко при технологически необходимых температурах.DONI®Therm UHT имеет четыре встроенных оперативных режима:
— режим стерилизации установки;
— режим пуска на молоке;
— режим стерилизации;
— режим завершающей CIP-мойки или автономной мойки.
DONI®Therm UHT работает в таких режимах:
— вход 5°С;
— гомогенизация 75°С;
— стерилизация 138 – 140°С с выдержкой 4 с.;
— выход 20 – 25°С.
DONI®Therm UHT спроектирован с высокой степенью регенерации – 55%.
DONI®Therm UHT оснащен системой безопасности, гарантирующей режим пастеризации при заданной исходной температуре. В случае нарушения режима молоко возвращается на повторную обработку в запасной танк. Производительность от 1 000 л/ч до 6 000 л/ч.
