Пастеризатор молока с электронагревом и водяной рубашкой предназначен для пастеризации и охлаждения молока и других молочных продуктов. Применяется на предприятиях молочной промышленности.
Условия эксплуатации: пастеризатор размещается в помещении с температурой воздуха от +1 до +35ºС. Относительная влажность воздуха в помещении не более 90%.
Технические характеристики
1.1 Пастеризатор в сборе состоит из следующих основных частей: ванны, мотор-редуктора, мешалки, крышки открывающейся, системы водяной рубашки.
1.2 Пастеризатор представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с торообразным дном. Снаружи сосуд имеет теплоизоляцию, покрытую облицовкой.
Герметическое пространство между внутренней и наружной обечайкой (рубашка) заполняется водой. В рубашку под днищем встроены теплоэлектронагреватели для нагрева воды.
Для выхода воздуха при заполнении рубашки водой и охлаждения продукта проточной водой предусмотрена переливная труба dу20. Подача и слив воды из рубашки осуществляется через патрубок dу20, расположенный в стенке пастеризатора.
Работа водяной рубашки обеспечивается подачей холодной воды из наружной сети.
Вода должна иметь свободное истечение через переливную трубку. Во избежание создания в межстенном пространстве избыточного давления категорически запрещается присоединять переливную трубку к замкнутой системе.
В днище рубашки предусмотрен сливной патрубок dу20 для полного слива рубашки.
Основные рабочие процессы пастеризатора контролируются автоматическими устройствами скомпонованными в пульте управления.
1.3 Сверху на пастеризаторе расположен привод, на выходной вал которого насажена мешалка рамочной конструкции с 1-н ярусам лопастей, которая предназначена для перемешивания продукта при его нагревании для предотвращения пригорания.
1.4 Слив продукта осуществляется через патрубок dн = 41 мм, оснащенный краном.
На продукцию ООО «ЭТЭКО» получено ряд положительных отзывов, рекламаций нет.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗДЕЛИЯ
Наименование параметра
Значение параметра
1 Рабочая вместимость, м³ (л)
150
2 Геометрический объем, м³ (л)
120
3 Частота вращения мешалки, об/мин
30±2
4 Установленная мощность ТЭНов, кВт
9,2 х 1шт.
5 Установленная мощность мешалки, кВт
0,12
6 Мощность теплообменника, кВт
Нет
7 Установленная мощность насосов, кВт
Нет
8 Время нагрева, ч
≈3
9 Время охлаждения, ч
≈3
10 Давление воды в рубашке, МПа, не более
0,02
11 Диаметр патрубка слива продукта, мм
41
12 Диаметры основных трубопроводов, мм
Dу 20
13 Температура продукта, °С
— начальная
20
— пастеризации до
96
— охлаждения , не менее
30
14 Габаритны…
