Уже более 15 лет, мы производим продукцию для молочно-товарных ферм, и исходя из практического опыта и пожеланий конечного потребителя, пытаемся улучшить нашу продукцию, как за счет качественных импортных поставщиком комплектующих, так и не забывая про качественное исполнения изделия и энергосбережения.
Представляем Вашему вниманию пастеризатор молока ВДП БиоМИЛК серии «СЫРОВАР», не заменимая вещь при пастеризации и изготовления СыРа.
Сразу хочу отметить наши преимущества:
— Емкость сделана из н/ж стали пищевой AISI304 2мм;
— Рубашка для нагрева и охлаждения сделана 3-х сторонняя: боковые стенки и дно, за счет этого увеличивается скорость нагрева и охлаждения самого продукта, что влияет на уменьшение кВт по ТЭНам. Рубашка так же сделана из н/ж сталиAISI430, для лучшей теплоотдачи.
Далее идет двойная изоляция, и облицовка из н/ж стали AISI430. Все входы, выходы и переливные трубки спрятаны внутри рубашки, за облицовкой или под дном, установлен клапан избыточного давления в рубашке. Пульт управления выполняется в двух исполнениях из нержавеющей стали, согласно всех требованиям защиты IP55 или навесной, прост в управления, контроллер на русском языке.
Пастеризация проходит таким образом:
— за счет косвенного нагрева – это нагрев через водяную
рубашку, что исключает пригорания молока на стенках
емкости.
— процесс пастеризации и изготовления сыра, полностью
автоматизирован, после подключения оборудования к
электричеству и к воде, при помощи шланга (который идет
в комплекте), достаточно нажать пуск, вода наберется в
рубашку сама (первый запуск) и начнется процесс
сыроизготовления по вашему технологическому процессу
(который запрограммируем ранее или это Вы можете
сделать самостоятельно).
— Автоматическое поддержания температуры молока после пастеризации.
— Функция вымешивания, замешивание, медленной прокрутки лиры и пр.
— Установлена функция отсроченного старта, в любое удобное время.
— Установлена защита от случайного включения пастеризатора без воды в рубашке, что не приводит сгоранию ТЭНов.
— Аварийная кнопка «СТОП» экстренное выключения на случай, если пойдет что-то не так.
1.1 Пастеризатор серии «СыроВАР», в сборе состоит из следующих основных частей: ванны (емкости), мотор-редуктора с регулятором оборотов, съемных крышек, системы водяной рубашки, лира съемная, пульта управления, двух кранов для слива готового продукта и крана для слива сывотоки, подъемной платформы на высоту 82 см до сливного крана продукта на стол (пресс форму), моющей головки, насоса.
1.2 Сыроварня, представляет собой двустенный цилиндрический вертикальный сосуд с торообразным дном. Снаружи сосуд имеет теплоизоляцию, покрытую облицовкой.
Герметическое пространство между внутренней и наружной обечайкой (рубашка) заполняется водой. В рубашку под днищем встроены теплоэлектронагреватели для нагрева воды.
Для выхода воздуха при …
